Kött med persikor

Söta persikor passar bra med kött. Deras ömtåliga smak och arom ger kryddan till skålen och köttet är helt enkelt fantastiskt.

Tillagningstid 1 timme

Ingredienser

Nötfilé (fläsk eller kalvkött) 500 g

Kryddig tomatsås 200 g

Persikor 4 st

Salt

Peppar

Förberedelse

Skär köttet i små skivor som är 2 cm breda och slå lite. Krydda köttet med salt och peppar. Belägg varje skiva på båda sidor med tomatsås och lägg på ett bakplåt.

Dela persikorna i halvor och ta bort groparna.

Vi lägger bakplåten med kött i ugnen på medelnivå och lägger persikorna på risten över köttet, saften från persikorna rinner långsamt in i köttet.

Vi lagar mat i 50 minuter vid en temperatur på 180-200 grader C.

Blanda allt, salt och peppar. Om du använder mycket het senap, använd inte adjika.

God aptit!