Köttfärsrulle

En utsökt köttrulle på festbordet kommer att orsaka en aldrig tidigare skådad uppståndelse bland gästerna.

Tillagningstid 50 minuter

Ingredienser

Lök (stor) 1 st

Köttfärs 1 kg

Vitlöksklyfta 4 st

Rökt korv 100 g

Hårdost 50 g

Broccoli blomställningar 4-5 st

Salladsblad 3-4 st

Vegetabilisk olja 3-4 msk. l.

Salt att smaka

Peppar efter smak

Förberedelse

Skär löken i halva ringar, krydda med salt och peppar efter smak, stek i vegetabilisk olja.

Tillsätt salt och peppar efter smak, riven vitlök i mashed malet kött. Blanda.

Skär korven i remsor.

Blanda med lök.

Forma en rektangulär pannkaka från malet kött, lägg den på en plastfolie och lägg på fyllningen (korv med lök) över hela bredden.

Rulla malet kött till en rulle, hjälp dig själv med en film och linda sedan tätt med det. Vik i folie och baka i ungefär en halvtimme vid 180 C.

Vik upp rullen, ta bort folien och folie. Lägg ostplasten ovanpå och baka igen tills den är gyllenbrun.

Skär diagonalt vid servering. Garnera med broccoli stekt i vegetabilisk olja och salladsblad.

God aptit!