Dumpling soppa

Ingredienser

Kycklingfilé 200 g

Vatten 1, 5 l

Morot 1 st

Vitlöksklyfta 2 st

Universal kryddor 1 tsk.

Ägg 1 st

Grädde 15% fett. 30 st

Mjöl 5-6 msk. l.

Vegetabilisk olja 3 msk. l.

Dill (gröna)

Persilja (gröna)

Skär kycklingfilén i kuber, skala morötterna och skär i små skivor.

Stek filéer och morötter i en kastrull med vegetabilisk olja. Tillsätt finhackad vitlök.

Koka vatten i en kastrull och krydda med universal kryddor.

Hacka dill och persilja fint.

Vispa ägget i en skål.

Tillsätt ¼ tsk kryddor.

Tillsätt mjöl och grädde, knåda degen, tjockare än pannkakorna.

Sked dumplingsna i buljongen.

Tillsätt kött och morötter. Koka på låg värme i 10-12 minuter. Tillsätt örter i soppan.

Häll i skålar.

God aptit!