Pannkakor "Lakomka" med torkad frukt och honung

Pannkakor "Lakomka" med torkad frukt och honung, en mycket välsmakande efterrätt för söta älskare.

Tillagningstid 30 minuter

Ingredienser

Mjölk 3, 2% fett. 1 l

Mjöl 300 g

Kokande vatten 120 ml

Ägg 3 st

Vegetabilisk olja 4-5 msk. l.

Salt 1/2 tsk

Torkade aprikoser (för fyllning) 200 g

Russin (för fyllning) 100 g

Valnötter (för fyllning) 50 g

Naturlig honung (för fyllning) 2 msk. l.

Förberedelse

Vispa ägg i en skål.

Tillsätt mjölk och slå väl. Tillsätt vegetabilisk olja.

Tillsätt mjöl och salt. Blanda väl.

Tillsätt kokande vatten i slutet och låt degen stå i 10-15 minuter.

Baka pannkakor i en förvärmd panna på båda sidor.

Lägg de torkade frukterna i en skål och häll kokande vatten över. Töm sedan och torka.

Värm nötterna väl i en kastrull.

Vrid nötter och torkade frukter genom en köttkvarn.

Tillsätt honung och blanda väl.

Sprid fyllningen på pannkakan och täck med den andra pannkakan, sprid igen och täck med den tredje pannkakan, sprid.

Rulla upp rulle.

Skär rullen i skivor och lägg på en skål.

Pannkakor "Lakomka" är klara. Kan serveras med ett festbord.

God aptit!