Jordgubbskompott för vintern

En doftande jordgubbskompott för vintern, det här är en riktig sommarbit på en vinterdag.

Tillagningstid 30 minuter

Ingredienser

Färsk victoria (jordgubbe) 1 kg

Vatten 1 l

Socker 200 g

Citronsyra 1/4 tsk

Förberedelse

Sortera ut bären.

Tvätta väl och ta bort hästsvansar.

Vik bären i rena burkar upp till ungefär hälften.

Koka vatten och tillsätt socker, när sirap kokar tillsätt citronsyra.

Häll sirap i burkar och kork.

Vik in i värme i 12 timmar.

Jordgubbskompott är redo för vintern. Förvara den kylda kompoten på en sval plats.

God aptit! Ha en utsökt vinter!