Kycklingsallad "Festive Olivier"

Detta recept på en sallad med kyckling "Festive Olivier" hjälper dig att förbereda din favoritsallad på ett speciellt sätt, utan vilket inte ett enda nyårsbord är komplett. Och den ursprungliga presentationen skapar en festlig stämning på ditt bord.

Tillagningstid 40 minuter

Ingredienser

Kycklingbröst 1 st

Potatis 3 st

Morötter 2 st

Konserverade gröna ärtor 200 g

Inlagda gurkor 2 st

Ägg 3 st

Majonnäs

Salt

Förberedelse

Koka kycklingbröstet, kyla och separera köttet från benen.

Koka potatis och morötter, kyla och skala.

Koka och skala äggen, skär gurkorna i kuber.

Skär grönsakerna i kuber och lägg i en skål med gurkor och ärtor.

Tillsätt finhackat kött och hackade äggvitor.

Krydda med majonnäs och salt efter smak.

Lägg ett glas på en platt tallrik, lägg salladen i en ring runt kanterna.

Strö över riven äggula ovanpå och kyl i 2 timmar.

Dekorera med kokta morötter, gurka och citronskivor före servering.

Gott nytt år!