Kött med katrinplommon

Blötlägg katrinplommon i kokande vatten i 10-15 minuter. Skölj väl och skär.

Skär köttet i små bitar.

Hacka löken fint och stek i vegetabilisk olja.

Tillsätt kött. Stek i 5-7 minuter.

Lägg till katrinplommon i stekpannan. Stek ytterligare 10 minuter.

Tillsätt 1/2 kopp vatten och låt sjuda, täckt. Krydda med muskot, salt och peppar.

Färdigt kött ska vara mjukt och blötläggt i katrinplommon. Förbered potatismos för en sidrätter.

God aptit!